Preț-record: O trufă albă, uriașă găsită, în Italia

 Preț-record: O trufă albă, uriașă găsită, în Italia

O trufă albă recoltată din Italia a fost vândută la licitație cu 103.000 de euro. E un preț record pentru o asemenea delicatesă culinară, scrie SHOK.md cu referire la tvr.ro.

Tuberculul alb, unul dintre cele mai râvnite și scumpe ingrediente din lume, a fost cumpărat de un maestru bucătar italian, care conduce un restaurant celebru din Hong Kong.

Trufa are 830 de grame și a fost găsită în regiunea Piemont, unde specia crește spontan în pământ, la fel ca în alte câteva zone din Europa centrală.

Cu aroma lor unică, trufele albe se găsesc îngropate lângă rădăcinile copacilor cu care trăiesc în simbioză și emană un miros care durează o perioadă limitată de timp și poate fi detectat doar de câini bine dresați și căutători experimentați.

Maria Palade

https://shok.md/

Citește și